片儿警大周（漫谈中药保健（230－1））(2)

    ●拍背部

    背部为人体阳气聚集的地方，阳经分布多。

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    方法：操作时可取坐位或俯卧位，助手握空拳或空掌，沿着背部中轴线或中轴旁开的两侧，从颈背交界处（大椎穴）附近开始一直往下拍打至腰骶部，力度要适中，循环反复，拍打5-10分钟，至背部有发热感。

    作用：此法能疏通经络气血，强身健体，舒达阳气。

    ●拍胆经

    方法：拍胆经时宜取坐位，双膝关节屈曲呈90°，手握空拳或空掌，从髋关节开始，沿着大腿外侧正中一直拍打至小腿外侧，循环反复，拍打5-10分钟，至腿部有发热感。

    作用：拍胆经不仅能疏通经络通达阳气，还可疏肝利胆，调畅气机，舒畅情绪。

    春夏之交食疗方

    ●薏苡仁粥

    原料：薏苡仁100克，粳米50克，白糖适量。

    做法：将薏苡仁放入高压锅中，加适量的清水，炖煮约20分钟后减压，再向锅内加入粳米和适量的开水，然后再用文火煮10～15分钟，加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。

    功效：此方具有健脾渗湿、利水消肿的功效。

    适应症：适合有脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛和筋脉拘挛等症状的患者使用。

    ●猪肾薏苡粥

    原料：猪肾1对，山药100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。

    做法：将猪肾洗净后除去筋膜，切碎。将山药去皮切碎。将猪肾块与山药块、粳米、薏苡仁一起入锅，加适量的清水,用小火炖煮成粥，再加入调料即成。此粥可每日早中晚各服一次。

    功效：此方具有补肾健脾、保养皮肤的功效。

    适应症：适合有粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑等皮肤病的患者使用。

    ●牛肚薏米粥

    原料：牛肚200克，薏苡仁50克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。

    做法：将牛肚洗净后切成细丝。将牛肚丝与薏苡仁一起入锅，加适量的清水，用武火煮沸后再用小火慢慢熬煮，待粥熬成烂糊状时再加入味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品即成。此粥可每日早中晚各服一次。

    功效：此方具有健脾利水的功效。

    适应症：适合具有脘腹胀满、食少纳呆、水肿以及关节屈伸不利等症状的患者使用。

    ●薏米赤豆粥

    原料：薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克。

    做法：将薏苡仁、赤小豆放入清水中泡胀。然后先将赤小豆入锅，加适量的清水煮至破裂，再将薏苡仁、粳米入锅，与赤小豆一起炖煮。将粥熬成烂糊状时，再加入适量的白糖搅匀即成。此粥可每日早晚各服一次。

    功效：此方具有清热解毒、健脾利湿的功效。

    适应症：适合肝硬化腹水初期的患者使用。

    需要注意的是，薏苡仁属于淡渗利湿药，可以祛湿，但性偏凉，对于脾虚特别是脾胃虚寒的人，如果光用生薏米就会损伤脾胃。而脾是负责运化水湿的，脾伤了，湿气更加排不出，越祛湿反而身体越湿。所以大家煮之前可以将生薏米用小火炒到金黄色，减弱寒性，就能避免对脾胃的损伤。此外，薏苡仁有显着的滑利性质，可促使收缩，孕妇食用薏苡仁后易发生流产等意外，故孕妇忌食薏苡仁。遗精、遗尿患者也不宜食用薏苡仁。