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第16章 第一桶金(1)
小二听说温时颜是来应聘厨子的，将她领去见掌柜。
掌柜二话不说，直接把她带到后厨，让她露一手。
温时颜对自己的厨艺是很自信的，在穿越前，她是个资深宅女，平常休假在家她就自己捣鼓吃食。加上科研工作者经常加班熬夜，为了狗命，她非常注重养生。
对于吃的东西，能自己动手做的，她都尽量自己动手。
每次单位团建，她都是大厨。
研究所里的同事从上到下，全被她的厨艺收服。
“陆掌柜，这些鱼可以用么？”温时颜在厨房巡视一周，选了一桶刚送来的鲮鱼为材料。
刚去厨房的路上，温时颜已经知道掌柜姓陆。
“可以。”陆掌柜点了点头。
温时颜不再废话，把桶里的鲮鱼拿出来拾掇干净，剃下鱼皮放到盘子里，两边鱼背起肉。她将鱼肉里的刺挑干净，然后鱼肉切片，姜拍成蓉，陈皮等其他配料切粒。
她把鱼肉跟配料一起搅拌均匀，开始剁。
等到鱼肉剁好后，放盐撒葱花，拿个大盘子开始摔。
“这是什么吃法，鱼居然还有这种吃法？”
“都摔成肉泥了，能吃么？”
“小姑娘派头挺足，就是不知道做出来的东西能不能入口！”
因为温时颜的做法过于新奇，后厨里帮忙的人边工作边小声议论起来，言语间都是对温时颜的怀疑。温时颜也不在意，一心从上往下的摔鱼肉，一直摔到鱼肉起胶，才停下来。
紧接着，她将摔打好的鱼肉揉成一个一个小饼。
这才开始热锅烧油，放鱼饼下锅去煎，煎到两面金黄，香味四溢就捞出来装盘。
“好了。”把煎好的鱼饼端好陆掌柜的面前，温时颜转身继续忙活着。
她把刚刚剃下来的鱼皮切到合适的大小，放适量的盐下去腌制。等到腌制好后，打一个鸡蛋下去搅拌均匀，再放点面粉继续搅拌。
鱼皮搅拌好，她热锅烧油，等到油开了，将鱼皮一片一片的放到油中，待鱼皮浮上来就翻面。
半盏茶的功夫都没有，鱼皮就炸好了，温时颜迅速的把鱼皮捞起来装盘。
“好香呀！”香味顿时蔓延整个厨房，众人吞了吞口水，发出赞赏的声音。
“等到放凉就可以吃了。”温时颜把炸好的鱼皮端到陆掌柜面前，笑道。
陆掌柜已经吃完了一块鱼饼，舒展的剑眉表达着他的满意。
鱼饼弹牙爽口，又有鱼的鲜甜味，还没有刺，他从来没有吃过这样的鱼。
“不错，真不错。敢问姑娘，这道菜叫何名字？”陆掌柜忍不住又吃了一块鱼饼，才看向温时颜。
“煎鱼饼。”温时颜答。
“鱼饼！”陆掌柜喃喃着温时颜的话，笑着点了点头，“还确实是，用鱼肉做的饼，确实是鱼饼。”
“试试这个。”见鱼皮凉了，温时颜让陆掌柜再试试。
陆掌柜夹了一块鱼皮放入口中，酥脆的口感立马把他征服了。
“妙，妙啊。”陆掌柜竖起了大拇指，“姑娘，您的考验通过了，每个月酬劳二十两。您可还有意见？”
掌柜二话不说，直接把她带到后厨，让她露一手。
温时颜对自己的厨艺是很自信的，在穿越前，她是个资深宅女，平常休假在家她就自己捣鼓吃食。加上科研工作者经常加班熬夜，为了狗命，她非常注重养生。
对于吃的东西，能自己动手做的，她都尽量自己动手。
每次单位团建，她都是大厨。
研究所里的同事从上到下，全被她的厨艺收服。
“陆掌柜，这些鱼可以用么？”温时颜在厨房巡视一周，选了一桶刚送来的鲮鱼为材料。
刚去厨房的路上，温时颜已经知道掌柜姓陆。
“可以。”陆掌柜点了点头。
温时颜不再废话，把桶里的鲮鱼拿出来拾掇干净，剃下鱼皮放到盘子里，两边鱼背起肉。她将鱼肉里的刺挑干净，然后鱼肉切片，姜拍成蓉，陈皮等其他配料切粒。
她把鱼肉跟配料一起搅拌均匀，开始剁。
等到鱼肉剁好后，放盐撒葱花，拿个大盘子开始摔。
“这是什么吃法，鱼居然还有这种吃法？”
“都摔成肉泥了，能吃么？”
“小姑娘派头挺足，就是不知道做出来的东西能不能入口！”
因为温时颜的做法过于新奇，后厨里帮忙的人边工作边小声议论起来，言语间都是对温时颜的怀疑。温时颜也不在意，一心从上往下的摔鱼肉，一直摔到鱼肉起胶，才停下来。
紧接着，她将摔打好的鱼肉揉成一个一个小饼。
这才开始热锅烧油，放鱼饼下锅去煎，煎到两面金黄，香味四溢就捞出来装盘。
“好了。”把煎好的鱼饼端好陆掌柜的面前，温时颜转身继续忙活着。
她把刚刚剃下来的鱼皮切到合适的大小，放适量的盐下去腌制。等到腌制好后，打一个鸡蛋下去搅拌均匀，再放点面粉继续搅拌。
鱼皮搅拌好，她热锅烧油，等到油开了，将鱼皮一片一片的放到油中，待鱼皮浮上来就翻面。
半盏茶的功夫都没有，鱼皮就炸好了，温时颜迅速的把鱼皮捞起来装盘。
“好香呀！”香味顿时蔓延整个厨房，众人吞了吞口水，发出赞赏的声音。
“等到放凉就可以吃了。”温时颜把炸好的鱼皮端到陆掌柜面前，笑道。
陆掌柜已经吃完了一块鱼饼，舒展的剑眉表达着他的满意。
鱼饼弹牙爽口，又有鱼的鲜甜味，还没有刺，他从来没有吃过这样的鱼。
“不错，真不错。敢问姑娘，这道菜叫何名字？”陆掌柜忍不住又吃了一块鱼饼，才看向温时颜。
“煎鱼饼。”温时颜答。
“鱼饼！”陆掌柜喃喃着温时颜的话，笑着点了点头，“还确实是，用鱼肉做的饼，确实是鱼饼。”
“试试这个。”见鱼皮凉了，温时颜让陆掌柜再试试。
陆掌柜夹了一块鱼皮放入口中，酥脆的口感立马把他征服了。
“妙，妙啊。”陆掌柜竖起了大拇指，“姑娘，您的考验通过了，每个月酬劳二十两。您可还有意见？”