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第135章(1)
朱丽叶吃下第一口酸辣土豆丝,就睁圆了眼睛：“omg，我喜欢这个味道！”
酸中带辣，土豆丝又脆又嫩,这种中式的做法和这边常见的薯条以及土豆泥的西式做法完全不一样。从口感到味道,都有所不同。
一起上来的还有糖醋排骨和芦笋虾仁。
和叶夭认识的其他老外一样,他们对于糖醋的接受度都非常的高,朱丽叶也是。这道带着一点梅子的清新酸味的糖醋排骨，简直带着她的味觉进入到了一个新世界。
“伊莲娜！你怎么能把猪肉做得那么好吃！天啦，这真的是猪肉吗？”
“当然是。”叶夭从厨房里探出头来,她在准备开水白菜的收尾，吐槽道：“不过这边的猪肉真的是大部分都不好吃，我用的是伊比利亚黑猪。”
整个欧洲和意大利这边卖的猪肉，因为不阉割，而且他们讲究人道主义处理,采用电击杀猪,不放血，所以大部分的猪肉有腥燥气,还有股酸味儿,真的是不好吃。欧洲人本身也吃得少，但西班牙的伊比利亚黑猪肉除外,肉质顶级,细嫩柔软，而且还带着一股橡木果的香气。这边吃伊比利亚黑猪肉,大多数是吃火腿,或者是简单的烘烤，像叶夭这样做成糖醋排骨，朱丽叶是第一次吃到。
“我之前在中餐厅吃到过一道菜,叫咕咾肉。”朱丽叶用很蹩脚的中文说出这道菜的名字，“也很好吃。但吃到后面，味道太单一了！”就是单纯的酸甜味，吃到后面有点齁。但眼前的糖醋排骨，酸甜是有层次的，而且肉香味并没有被掩盖住，就吃了第一块就想要吃第二块。
叶夭在厨房里笑着喊：“你少吃点儿，还有两道菜还没上呢。”
“好的，好的。”朱丽叶一边说，一边忍不住又夹了一块。作为美食爱好者，中餐她没少吃，筷子使得极为熟练，这一下一下的，那盘糖醋排骨就空了一半。
叶夭把灌汤小笼包和开水白菜端出来。
“你先吃这个。”她把灌汤小笼包推过去。
“这个我吃过！”朱丽叶惊喜的道，“叫包子！要先咬一口小小的，喝完汤，然后再吃肉。超级烫！”
叶夭忍笑：“对，叫包子，嗯，也行吧。小包子。”
她在肉馅儿中加入了蟹黄粒，鲜美异常。皮薄得可以看到里面的汤汁，晃一晃，汤汁在里面流动，但皮也没有破。叶夭白案功夫不算顶尖，小笼包却可以称得上拿手，因为自己爱吃，所以做得多。
她见朱丽叶吃完了一个，就不让她再吃第二个了：“先看看那道菜，不然高汤就要凉了。”
叶夭揭开透明的盅盖，深口的白色大圆盘里，一朵白菜芯盛放在正中央，嫩黄色的叶片和白色的叶梗，层层包裹。她拿起旁边的小壶，朝朱丽叶眨眨眼：
“看好了，给你变个魔术。”
滚烫的高汤从细长的壶嘴中倾泻而出，不停的浇在那朵白菜芯上，白菜芯的叶片被直接烫熟变软，一层一层的向四周散开，露出里面的红色的枸杞。整个过程宛如莲花盛开，美不胜收。
朱丽叶直接惊呆了，半晌才回过神来：“鹅妹子嘤！！”
她之前听叶夭和自己描述过这道菜，但却想象不到为什么白菜会像花一样盛开，现在看到这一幕才深刻的理解到了何为东方膳食的极致美感。真的是不虚此行！
叶夭看到她的反应，微微勾起嘴角。她自己倒不是特别喜欢开水白菜，不过对于食客来说，这种呈现的形式的确是会让他们受到冲击，从而对中餐形成新的感受。
“尝尝，味道也不错的。”她给朱丽叶盛了一碗汤，夹了两片白菜叶。
“这真的是开水吗？”朱丽叶好奇的看着碗内清澈的汤汁，拿起小勺子微抿了一口，鲜味瞬间从口腔一直蹿到自己的五脏六腑，直冲大脑。
叶夭把熬高汤的原料和过程仔仔细细的告诉她，让朱丽叶有一次感受到了顶级中餐的精细。
吃完后，朱丽叶忽然对她说：“伊莲娜，我觉得你应该开一家餐厅。”她抓住她的手，很诚恳：“你看，你本来就是个厨师，而且厨艺还那么那么的好！不开餐厅实在是太可惜了！”
叶夭其实脑海里已经隐隐的想过这个，她既然决定在锡耶纳长居，那就势必要有收入来源，不能总是坐吃山空。之前几年在各地游荡，吃喝玩乐，加上买下这栋宅子，带出来的钱已经花了一大半。如果省吃俭用的话，剩下的钱倒也可以支撑很久，但很显然，她可没养成节俭的好习惯。
朱丽叶见她有些意动，加大火力劝服她：“现在意大利有很多中餐厅，我吃过很多，但都比不上你的手艺。我说句实话，现在中餐在这边可不是高级的菜系，我身边有很多朋友，一提起中餐就觉得低廉、不健康、油腻。你应该告诉他们，真正的中餐不是这样子的！”
她的这句话说服了叶夭。
叶夭从国内走来，先到北欧、英国，再到法国，然后是意大利，一路走过来，中餐厅遍地开花。但她一路吃过来，大多数都是快餐式，为了生存，迎合当地人的口味，已经不能算是地道的中餐——当然，这也无可厚非。有少部分，倒是地道，但放在国内的话，根本算不上号。所以到后来，她都很少再去吃，想吃中餐了就自己做。
朱丽叶说得对，或许她应该开一家餐厅，告诉这些欧洲人，真正的顶级的中餐是什么样的！
“我要考虑一下怎么做才好。”叶夭沉吟了一下，要开自然是开高端餐厅，但她又不想把规模铺得太大，不管是资金还是人力都跟不上。
朱丽叶给她出主意：“你可以考虑一下私厨制。记得我们在瑞典的时候吃过的那家餐厅吧，每天就接待两三桌，还需要提前预定。”
叶夭轻笑，那等于把自己的私房菜馆从随城搬到了意大利，也是个办法。但区别是，随城是自己熟悉的环境，还有人脉，即使是开一家私房菜馆，也酒香不怕巷子深。但这边，她的这栋宅院位于郊外，人生地不熟，推广出去的难度可比国内要高多了。
她忽然想到朱丽叶的兼职身份，问道：“朱丽叶，我记得你还给美食周刊供过稿？”
叶夭把自己的想法和顾虑和她一说，朱丽叶立刻就明白了过来，高兴的道：“这的确是个办法。我认识很多美食评论家和美食编辑，到时候可以帮你都约过来。”
叶夭朝她眨眨眼：“那我们接下来这几天就有很多事情要做了。”
朱丽叶来锡耶纳已经来过好几次，风景早已经看遍，这次本来就是冲着叶夭的厨艺而来，因此欣然同意了帮忙。接下来的几天，叶夭做了一道道的美食，朱丽叶负责在旁边拍照，并且以她的口味为参考，选出适合这边食客口味的菜式。她还协助叶夭布置了一场符合意大利上流社会审美喜好的晚宴来当做素材。作为回报，叶夭这几天里煮的东西都进了她的肚子。
“omg，我要是再不回去，我衣橱里的连衣裙都要穿不下了！”朱丽叶泪流满面。
叶夭上前给了她一个拥抱：“多谢你，朱丽叶。”
“亲爱的，不用谢。你开了餐厅，方便的可是我。”如果只是朋友，还不好意思天天来蹭饭，但要是是餐厅，就可以时不时的来吃了。
叶夭大笑：“伊莲娜的餐厅永远会给你保留一个位置。”
朱丽叶走了后，叶夭的工作也并没有清闲下来，反倒更多了。她打算把靠近花园的小厅改造成待客之处，或者是天气好的时候，也可以在花园中用餐，这些都需要重新布置。还有厨房的改造，原本的厨房只是满足自己的生活所需，但如果是餐厅的话，即使接待人数不多，也要重新添置很多设备。很多菜肴，没有专业的设施，很难做到极致。
正忙到焦头烂额的时候，阿莫斯从巴黎回来了。
“你要开餐厅？”阿莫斯表示了自己的惊诧。
“当然，我之前就是厨师。”叶夭一边回应，一边在本子上记录还要买些什么，她抬起头：“对了，我还需要去办理证件，是在超管局办理吗？”
“可以。”阿莫斯倚靠在沙发上，手枕在脑后，好整以暇：“放心吧，这些我都会帮你办理好。”
叶夭似笑非笑的道：“你告诉我流程，我自己来就好。毕竟，美第奇先生这么忙碌，还是不要耽误你的时间比较好。”
阿莫斯听出了她语气中的微讽。她拿出手机，翻出社媒上的新闻，扔给他。
巴黎的狗仔拍到了阿莫斯和一位很有名气的法国影星共用晚餐，并且一起回到了影星的香闺。除了这个，还回顾了一下阿莫斯和这位影星之间的纠纠缠缠。
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阿莫斯轻笑，摊手道：“伊莲娜，我只是吃完饭后送她回家而已，什么都没有发生。”
叶夭挑眉看向他。
这条新闻已经是三天前的了，看了之后，除了一开始有着愤怒和酸涩之外，到了现在她的情绪已经平静得差不多了。或许是知道了他花花公子的名声，已经有了心理准备。也可能是经过这段时间的相处，源自于容貌所带来的滤镜正在慢慢的变淡。总之，她没有像想象中的那样怒不可遏，甚至现在对着他还能聊会儿天，开开玩笑。
“我和她都早已经是过去式了。”阿莫斯又说了一句。
叶夭看着他，忽然轻笑：“阿莫斯，你懂我的意思。她并不是关键。关键是，我并不想成为下一个她。”
从最初的头脑发热中醒过来后，就能看出来阿莫斯对待感情的态度。他未必不是真心，只是这份真心过于的短暂。
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一起上来的还有糖醋排骨和芦笋虾仁。
和叶夭认识的其他老外一样,他们对于糖醋的接受度都非常的高,朱丽叶也是。这道带着一点梅子的清新酸味的糖醋排骨，简直带着她的味觉进入到了一个新世界。
“伊莲娜！你怎么能把猪肉做得那么好吃！天啦，这真的是猪肉吗？”
“当然是。”叶夭从厨房里探出头来,她在准备开水白菜的收尾，吐槽道：“不过这边的猪肉真的是大部分都不好吃，我用的是伊比利亚黑猪。”
整个欧洲和意大利这边卖的猪肉，因为不阉割，而且他们讲究人道主义处理,采用电击杀猪,不放血，所以大部分的猪肉有腥燥气,还有股酸味儿,真的是不好吃。欧洲人本身也吃得少，但西班牙的伊比利亚黑猪肉除外,肉质顶级,细嫩柔软，而且还带着一股橡木果的香气。这边吃伊比利亚黑猪肉,大多数是吃火腿,或者是简单的烘烤，像叶夭这样做成糖醋排骨，朱丽叶是第一次吃到。
“我之前在中餐厅吃到过一道菜,叫咕咾肉。”朱丽叶用很蹩脚的中文说出这道菜的名字，“也很好吃。但吃到后面，味道太单一了！”就是单纯的酸甜味，吃到后面有点齁。但眼前的糖醋排骨，酸甜是有层次的，而且肉香味并没有被掩盖住，就吃了第一块就想要吃第二块。
叶夭在厨房里笑着喊：“你少吃点儿，还有两道菜还没上呢。”
“好的，好的。”朱丽叶一边说，一边忍不住又夹了一块。作为美食爱好者，中餐她没少吃，筷子使得极为熟练，这一下一下的，那盘糖醋排骨就空了一半。
叶夭把灌汤小笼包和开水白菜端出来。
“你先吃这个。”她把灌汤小笼包推过去。
“这个我吃过！”朱丽叶惊喜的道，“叫包子！要先咬一口小小的，喝完汤，然后再吃肉。超级烫！”
叶夭忍笑：“对，叫包子，嗯，也行吧。小包子。”
她在肉馅儿中加入了蟹黄粒，鲜美异常。皮薄得可以看到里面的汤汁，晃一晃，汤汁在里面流动，但皮也没有破。叶夭白案功夫不算顶尖，小笼包却可以称得上拿手，因为自己爱吃，所以做得多。
她见朱丽叶吃完了一个，就不让她再吃第二个了：“先看看那道菜，不然高汤就要凉了。”
叶夭揭开透明的盅盖，深口的白色大圆盘里，一朵白菜芯盛放在正中央，嫩黄色的叶片和白色的叶梗，层层包裹。她拿起旁边的小壶，朝朱丽叶眨眨眼：
“看好了，给你变个魔术。”
滚烫的高汤从细长的壶嘴中倾泻而出，不停的浇在那朵白菜芯上，白菜芯的叶片被直接烫熟变软，一层一层的向四周散开，露出里面的红色的枸杞。整个过程宛如莲花盛开，美不胜收。
朱丽叶直接惊呆了，半晌才回过神来：“鹅妹子嘤！！”
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叶夭看到她的反应，微微勾起嘴角。她自己倒不是特别喜欢开水白菜，不过对于食客来说，这种呈现的形式的确是会让他们受到冲击，从而对中餐形成新的感受。
“尝尝，味道也不错的。”她给朱丽叶盛了一碗汤，夹了两片白菜叶。
“这真的是开水吗？”朱丽叶好奇的看着碗内清澈的汤汁，拿起小勺子微抿了一口，鲜味瞬间从口腔一直蹿到自己的五脏六腑，直冲大脑。
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吃完后，朱丽叶忽然对她说：“伊莲娜，我觉得你应该开一家餐厅。”她抓住她的手，很诚恳：“你看，你本来就是个厨师，而且厨艺还那么那么的好！不开餐厅实在是太可惜了！”
叶夭其实脑海里已经隐隐的想过这个，她既然决定在锡耶纳长居，那就势必要有收入来源，不能总是坐吃山空。之前几年在各地游荡，吃喝玩乐，加上买下这栋宅子，带出来的钱已经花了一大半。如果省吃俭用的话，剩下的钱倒也可以支撑很久，但很显然，她可没养成节俭的好习惯。
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她的这句话说服了叶夭。
叶夭从国内走来，先到北欧、英国，再到法国，然后是意大利，一路走过来，中餐厅遍地开花。但她一路吃过来，大多数都是快餐式，为了生存，迎合当地人的口味，已经不能算是地道的中餐——当然，这也无可厚非。有少部分，倒是地道，但放在国内的话，根本算不上号。所以到后来，她都很少再去吃，想吃中餐了就自己做。
朱丽叶说得对，或许她应该开一家餐厅，告诉这些欧洲人，真正的顶级的中餐是什么样的！
“我要考虑一下怎么做才好。”叶夭沉吟了一下，要开自然是开高端餐厅，但她又不想把规模铺得太大，不管是资金还是人力都跟不上。
朱丽叶给她出主意：“你可以考虑一下私厨制。记得我们在瑞典的时候吃过的那家餐厅吧，每天就接待两三桌，还需要提前预定。”
叶夭轻笑，那等于把自己的私房菜馆从随城搬到了意大利，也是个办法。但区别是，随城是自己熟悉的环境，还有人脉，即使是开一家私房菜馆，也酒香不怕巷子深。但这边，她的这栋宅院位于郊外，人生地不熟，推广出去的难度可比国内要高多了。
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朱丽叶来锡耶纳已经来过好几次，风景早已经看遍，这次本来就是冲着叶夭的厨艺而来，因此欣然同意了帮忙。接下来的几天，叶夭做了一道道的美食，朱丽叶负责在旁边拍照，并且以她的口味为参考，选出适合这边食客口味的菜式。她还协助叶夭布置了一场符合意大利上流社会审美喜好的晚宴来当做素材。作为回报，叶夭这几天里煮的东西都进了她的肚子。
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叶夭上前给了她一个拥抱：“多谢你，朱丽叶。”
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正忙到焦头烂额的时候，阿莫斯从巴黎回来了。
“你要开餐厅？”阿莫斯表示了自己的惊诧。
“当然，我之前就是厨师。”叶夭一边回应，一边在本子上记录还要买些什么，她抬起头：“对了，我还需要去办理证件，是在超管局办理吗？”
“可以。”阿莫斯倚靠在沙发上，手枕在脑后，好整以暇：“放心吧，这些我都会帮你办理好。”
叶夭似笑非笑的道：“你告诉我流程，我自己来就好。毕竟，美第奇先生这么忙碌，还是不要耽误你的时间比较好。”
阿莫斯听出了她语气中的微讽。她拿出手机，翻出社媒上的新闻，扔给他。
巴黎的狗仔拍到了阿莫斯和一位很有名气的法国影星共用晚餐，并且一起回到了影星的香闺。除了这个，还回顾了一下阿莫斯和这位影星之间的纠纠缠缠。
【推荐下，野果阅读追书真的好用，这里下载大家去快可以试试吧。】
阿莫斯轻笑，摊手道：“伊莲娜，我只是吃完饭后送她回家而已，什么都没有发生。”
叶夭挑眉看向他。
这条新闻已经是三天前的了，看了之后，除了一开始有着愤怒和酸涩之外，到了现在她的情绪已经平静得差不多了。或许是知道了他花花公子的名声，已经有了心理准备。也可能是经过这段时间的相处，源自于容貌所带来的滤镜正在慢慢的变淡。总之，她没有像想象中的那样怒不可遏，甚至现在对着他还能聊会儿天，开开玩笑。
“我和她都早已经是过去式了。”阿莫斯又说了一句。
叶夭看着他，忽然轻笑：“阿莫斯，你懂我的意思。她并不是关键。关键是，我并不想成为下一个她。”
从最初的头脑发热中醒过来后，就能看出来阿莫斯对待感情的态度。他未必不是真心，只是这份真心过于的短暂。