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第100章 殊途同归4(1)
“你这都不懂吗？”史世良笑道。
步什摇头。
史世良无奈提醒，“澄海是你哥，哪有人管自己嫂子叫大名儿的。”
步什愣了一下，这才反应过来。
“抱歉抱歉，沈婳……不，嫂子，”步什挠挠头，十分懊恼，“我这不是比她大么，加上又这么熟……没想到这回事，还有……”
步什抬眼偷偷看了眼傅澄海，“我以前也没叫过别人嫂子，不太习惯。”
“你还是叫我名儿吧，”沈婳总觉得“嫂子”两个字，听着别扭。
步什不敢擅自做主，习惯性看向傅澄海。
“听她的，”傅澄海转身，招呼史世良入座。
步什心里打鼓，不知道傅澄海这是同意，还是仅仅表面同意。
傅澄海的心思是越来越让人摸不准了，打从姜羽开始，步什感觉自己猜傅澄海的意图，总是猜错。
但有一点，他可以肯定，沈婳对于傅澄海来说，不是一般的重要。
不然他不会把自己派给沈婳差事。
而且……傅澄海还时不时向他打听沈婳的动向，看着好像关心沈婳，但另一方面来看，更像是一种监视。
几人坐定，傅澄海找来服务员，顺带又让人拿来菜单。
他简单问沈婳都点了什么，还顺手在翻菜单。
沈婳报了几个这边的主打菜，傅澄海又指了菜单上的其他几道问她点了没有。
“都点了，”沈婳说。
傅澄海又将菜单递给史世良，“史老板，你看看，还要点些什么？”
“沈妹子菜点的都对，咱就五个人，够了。”
沈婳笑笑，她从史世良的语气中听出了一种肯定和赞美。
当然，她也懂傅澄海要菜单的意图。
他并不是多此一举，而是怕她功课没做够，对这场饭局照顾不周。
傅澄海是来兜底的。
史世良这种应酬局坐惯了的人，对于各个饭店的酒局上该出现什么菜，什么菜是标配，一清二楚。
点菜是一门学问，也是入这行的基础。
看上什么菜，基本就能看出请客人的态度。
比如在“逐鹿中原”，黑鱼汤、乳鸽这两样是必点的，西湖瘦肉羹和牛腩粉丝汤可以二选一，素菜里的蒜蓉焖茄子，发财菜必须得有，其他的菜则照顾被宴请人的口味、家乡特色等，自行准备。
这些门道，尹航在手机里和沈婳一一提过。
尤其是蒜蓉焖茄子和发财菜。
一个下酒必备，有时候一桌都要上两三盘，一个——有可能一口都没人吃，仅仅是为了“寓意”。
所以史世良才说沈婳的菜“点的都对”，而不是“点的挺好”。
诚意摆在这儿，事情就谈成功了一半。
步什摇头。
史世良无奈提醒，“澄海是你哥，哪有人管自己嫂子叫大名儿的。”
步什愣了一下，这才反应过来。
“抱歉抱歉，沈婳……不，嫂子，”步什挠挠头，十分懊恼，“我这不是比她大么，加上又这么熟……没想到这回事，还有……”
步什抬眼偷偷看了眼傅澄海，“我以前也没叫过别人嫂子，不太习惯。”
“你还是叫我名儿吧，”沈婳总觉得“嫂子”两个字，听着别扭。
步什不敢擅自做主，习惯性看向傅澄海。
“听她的，”傅澄海转身，招呼史世良入座。
步什心里打鼓，不知道傅澄海这是同意，还是仅仅表面同意。
傅澄海的心思是越来越让人摸不准了，打从姜羽开始，步什感觉自己猜傅澄海的意图，总是猜错。
但有一点，他可以肯定，沈婳对于傅澄海来说，不是一般的重要。
不然他不会把自己派给沈婳差事。
而且……傅澄海还时不时向他打听沈婳的动向，看着好像关心沈婳，但另一方面来看，更像是一种监视。
几人坐定，傅澄海找来服务员，顺带又让人拿来菜单。
他简单问沈婳都点了什么，还顺手在翻菜单。
沈婳报了几个这边的主打菜，傅澄海又指了菜单上的其他几道问她点了没有。
“都点了，”沈婳说。
傅澄海又将菜单递给史世良，“史老板，你看看，还要点些什么？”
“沈妹子菜点的都对，咱就五个人，够了。”
沈婳笑笑，她从史世良的语气中听出了一种肯定和赞美。
当然，她也懂傅澄海要菜单的意图。
他并不是多此一举，而是怕她功课没做够，对这场饭局照顾不周。
傅澄海是来兜底的。
史世良这种应酬局坐惯了的人，对于各个饭店的酒局上该出现什么菜，什么菜是标配，一清二楚。
点菜是一门学问，也是入这行的基础。
看上什么菜，基本就能看出请客人的态度。
比如在“逐鹿中原”，黑鱼汤、乳鸽这两样是必点的，西湖瘦肉羹和牛腩粉丝汤可以二选一，素菜里的蒜蓉焖茄子，发财菜必须得有，其他的菜则照顾被宴请人的口味、家乡特色等，自行准备。
这些门道，尹航在手机里和沈婳一一提过。
尤其是蒜蓉焖茄子和发财菜。
一个下酒必备，有时候一桌都要上两三盘，一个——有可能一口都没人吃，仅仅是为了“寓意”。
所以史世良才说沈婳的菜“点的都对”，而不是“点的挺好”。
诚意摆在这儿，事情就谈成功了一半。